很多小伙伴都愛吃火鍋，但是真的要考考大家涮火鍋的基本常識(shí)，卻往往眾說(shuō)紛紜，各自成說(shuō)。
其實(shí)民間有各種版本的“涮火鍋打油詩(shī)”，在此，冠菌愿精選一篇分享給大家！
“毛肚鴨腸放最前，七上八下脆又鮮”
當(dāng)湯底開始冒出細(xì)細(xì)的泡兒，此時(shí)，我們可以開始燙菜了！趁著鍋內(nèi)湯清油亮，碗里的佐料噴香誘人，夾起毛肚、鴨腸，在翻滾鍋里七上八下這么一涮，嘴里那個(gè)鮮啊，仿佛每個(gè)細(xì)胞都在給你預(yù)告，一場(chǎng)火鍋的盛宴已經(jīng)拉開了序幕。
“肉菜家族不停歇，蔬菜海鮮放中間”
緊接著，肥牛卷啊、羊肉卷啊，就到下鍋的時(shí)候了。先煮肉類，會(huì)讓火鍋的湯底變得更加醇香。然后再下蝦、耗兒魚等海鮮和蔬菜，讓口味更鮮美。
“帶血粉類易渾湯，只好放在最后邊”
粉條、土豆以及魚頭等帶血的菜，放在鍋里煮很容易讓湯底變得渾濁，把它們放在最后吃才是明智的選擇。
“腦花配個(gè)‘坐騎’，才能吃得完整”
腦花是一種“愛它的人捧它上天，恨它的人直翻白眼”的食物，吃腦花的時(shí)候千萬(wàn)不要偷懶，最好放在漏勺里煮，這樣你才能坐擁一個(gè)完整的腦花！
午餐肉、鵪鶉蛋這種本身就是熟食，燙到內(nèi)心火熱就能吃啦！但是像什么雞腿、豬紅這些塊頭比較大的家伙，
個(gè)頭又大，非常厚實(shí)的菜，一定要多煮一下，到它們松松軟軟熟透了，才能入口！
“倒菜掌握好節(jié)奏，吃起來(lái)才是享受”
其實(shí)吃火鍋也沒那么多規(guī)矩，一桌人聚在一起就是圖個(gè)熱鬧，求個(gè)開心。但是有節(jié)奏地涮菜，是對(duì)火鍋?zhàn)罨镜淖鹬兀瑢⑹觳讼瘸酝辏偬砑悠渌诉M(jìn)去煮，更有助于安全、衛(wèi)生喲！
吃自助火鍋前總被各種美食吸引，所以一旦控制不好就拿得太多，最后浪費(fèi)了滿滿一鍋，看起來(lái)倍兒有面子，但是卻和中華傳統(tǒng)美德--勤儉節(jié)約是相違背的！最好的方式就是勤拿少取，盡量不要浪費(fèi)喲！
